« Notre fierté, c’est quand les étudiants nous disent que c’est bon » : dans les cuisines d’un resto U, à Gif-sur-Yvette

Le restaurant universitaire Lieu de vie, dans l’Essonne, sert 900 repas au quotidien. Au menu : plats équilibrés, saveurs variées et produits sourcés. Mais aussi longues files d’attente après la généralisation du tarif à 1 euro.