Plongée dans les élevages industriels de mouches et de ténébrions : « Elever des insectes, ce n’est pas une lubie »

« La planète des insectes » (3/6). Le plus gros élevage d’insectes au monde se trouve en France. Dans cette filière en pleine restructuration, des entreprises veulent convaincre des atouts des arthropodes pour l’alimentation animale.